LAIT ET DERIVES :

Lait demi-écrémé ............ / jour

Yaourts ........ / jour

Fromage blanc 20% ...... g / jour

Fromages à 45% maximum ..?.. g / jour

(Gruyère, Edam, Hollande)

 

VIANDES : ................ g / Portions

Choisir les morceaux les moins gras

Cheval, Veau

Boeuf : 2 à 3 fois max par semaine

Porc, agneau : 1 fois par semaine max

Jambon cuit maigre

Volailles : poulet, pintade, dinde, lapin,

dindonneau.

Abats : Foie 1 fois / semaine

OU

POISSONS : ................. g / Portion /semaine

Frais, surgelés ou en boîte au naturel

Coquillages, Crustacés

OU

OEUFS : ........... / semaine

 

LEGUMES VERTS : Doivent être consommés crus et cuits

chaque jour

 

FRUITS : ........... / jour

dont 1 agrume ou Kiwi par jour

Jus de fruits (pur sans sucre)

 

FRUITS SECS : Abricots, bananes ............ g / jour

 

FECULENTS : Pâtes, riz, semoule ........... g / jour

OU Pommes de terre ..... g / jour

Céréales Pt Déjeuner ... ...... g / jour

 

LEGUMES SECS : Lentilles, Pois Chiches, Haricots

.....ÉÉ....... g /jour

 

PAIN : Pain complet, Pain blanc ........ g /jour

Biscottes, Pain grillé ............ g /jour

 

PATISSERIES : Tarte, Biscuits secs, Cake, Barres céréalières

 

PRODUITS SUCRES :Sucre .......... g / jour

Confiture, Miel ......... g / jour

Chocolat en poudre ............. g / jour

 

MATIERES GRASSES : Beurre ............ g / jour

Huile .......... g / jour

Margarine ............. g / jour

 

BOISSONS : Eau ............. l / jour

Café ............. g / jour

Lait entier

Yaourt au lait entier

Fromage supérieur à 50% de M.G.

Mouton, Oie, Canard, Poule

Charcuteries : Chair à Saucisses

Mergez

Gibier

Viandes séchées, salées, fumées

Boullion de viande

Amandes,pistaches

Feuilletés - Pâtisseries à la crème

au berre.

Chantilly

Mayonnaise

Lard

Boissons fruités

Alcool, bières